Quinoatabouleh Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
20min

Quinoatabouleh

nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
20min

Quinoatabouleh

Granatepler gjør denne salaten litt søt og syrlig på samme tid. Foto: Per Ervland

Oppskrift

Vurdering

2.7 (2 stemmer)
Er du lei kjedelige salater? Hvorfor ikke lage deg en nydelig saftig salat med quinoa og granateple. Enkelt og den smaker fortreffelig

DETTE TRENGER DU

PERSONER

Dressing

1stk
Sitron(revet skall og saft)
1ts
1klype(r)
0.5stk
Granateple(saften)
1dl
1dl
3.5dl
Grønnsaksbuljong(eller vann)
400g
Cherrytomat(i forskjellige farger)
1stk
1bunt

SLIK GJØR DU

  1. Skyll quinaofrøene godt i kaldt rennende vann til vannet får klar farge.

  2. Kok opp buljong eller vann og legg i quinoa. Kok på svak varme under lokk i ca. 10 minutter eller til all væsken er borte. Avkjøl frøene.

  3. Hakk tomater, agurk, vårløk, persill og mynte og legg det i en stor bolle. Bland i olivenolje, sitronsaft og -skall, salt, pepper og saft av 1/2 granateple.

  4. Bland avkjølt quinoa med med grønnsakene og dressingen. Pynt med granateplekjerner, revet sitronsaft og noen persilleblader.

Granatepler gjør denne salaten litt søt og syrlig på samme tid. Foto: Per Ervland

Oppskrift

Vurdering

2.7 (2 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN