SLIK GJØR DU

1. Rens sopp. Skrell og finhakk løken. Varm opp olje i en kjele og stek sopp og løk noen minutter. Tilsett 2 ss smør, kyllingbuljong, kremfløte og sherry. Press i hvitløken og bland godt. Krydre med litt salt og pepper. La suppen småkoke i ca. 10 minutter.

2. Rør i revet ost og la det smelte. Smak til.

3. Server suppen med grovhakkede urter og gjerne noen stekte biter sopp.

TAGGER