SLIK GJØR DU

1. Smak om sildefiletene er passe salte. De blir mildere om de får ligge 2-3 timer i kaldt vann eller melk før sylting.

2. Skjær gulrot og løk i biter, og silda i fine skiver. Kok opp en lake av sukker og hvitvinseddik, og legg i grønnsakene og laurbærblader. La det trekke et par minutter.

3. Finn fram rene glass, og fordel løk, gulrot og sild lagvis i glasset. Hell over lake til det dekker, legg i laurbærbladene og sett på lokk. Oppbevar kjølig. 

TAGGER