SLIK GJØR DU

1. Lag hvitløksolje med å blande solsikkeolje og hvitløk ved hjelp av stavmikser.

2. Ha alt det andre i et desilitermål. Sett stavmikseren helt nederst i desilitermålet og hell hvitløksoljen oppå. Kjør stavmikseren samtidig som du drar den opp og emulgerer alt sammen til en tykk aioli.

3. Ha i litt mer olje hvis den blir for tynn. Smak til med salt og pepper.

TAGGER