nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
25min
Fajitas med grillet mango og avokado
nivå
Lett
aktiv
10min
totalt
25min
Fajitas med grillet mango og avokado
En grillvariant hvor strimler av grillet kjøtt og grønnsaker pakkes inn i fajitas. En populær familiemiddag.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Skjær mango i to på hver side av den avlange steinen. Skjær av skallet og del den i skiver. Del avokado i to. Ta ut steinen og ta av skallet. Skjær avokadoen i skiver.
Skjær rødløk i tynne skiver og del sukkerertene i to på skrå.
Pensle olje på skinkebiffene og krydre med salt og pepper. Grill i 2–3 minutter på hver side til kjøttet er gjennomstekt. Skjær kjøttet i mindre biter. Grill mango og avokado samtidig.
Bland yoghurten sammen med søt chilisaus. Smør dressingen utover tortillaene. Fordel salat, rødløk og sukkererter utover. Legg på grillet mango, avokado og topp det hele med skinkebiff. Brett sammen og server.
