SLIK GJØR DU

1. Kok de grønne bønnene knapt møre og skyll i kaldt vann. Skrell og skjær gulrøtter i staver og løken i tynne båter.

2. Sprøstek bacon og la det renne av på kjøkkenpapir.

3. Stek gulrøttene knapt møre i litt smør. Tilsett bønner og rødløk, og stek det i et par minutter. Krydre med salt
   og ­pepper.

4. Skyll de brune bønnene i rennende kaldt vann og rist av vannet. Legg bønner og grønnsaker opp på fat.

5. Del avokado og ta ut kjøttet med en skje. Tilsett fetaost og ringle over litt olje. Topp med sprøstekt bacon og basilikum.

TAGGER