SLIK GJØR DU

1. Tzatziki: Riv agurken grovt og bland den med salt i en sil. La stå i ca. 10 minutter. Klem ut så mye væske som mulig.
   Bland yoghurt med presset hvitløk og pepper, bland i agurken. Legg tzatzikien i en bolle, legg oliven i midten.
   Salat: Skjær tomater i båter og agurk i halvmåner. Riv salaten i mindre biter. Skrell og skjær løken i skiver. Bland tomat, agurk, salat og løk med oliven og smuldret fetaost. Hell på olivenolje og sitronsaft.
   Sett salat og tzatziki kjølig før servering.

TAGGER