SLIK GJØR DU

1. Kok svineknoken som i oppskriften på svineknokesuppe, og plukk den i biter.

2. Fres kikerter, gulrøtter, timian, løk og hvitløk i olje i 4-5 minutter. Ha på kraft så det dekker kikertene, og kok i 20 minutter på medium varme.

3. Kjør alt i blender til en glatt suppe sammen med fløten, og ha i mer kraft hvis du vil ha en tynnere suppe. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

4. Stek svineknokebitene i en panne med olje på høy varme til de er gylne og sprø. Fordel bitene
   på toppen av suppa sammen med noen finhakkede urter og eventuelt et lite dryss cayennepepper. 

TAGGER