SLIK GJØR DU

1. Sett ovnen på 175°. Kjevle deigen ut til en rund leiv slik at det er lettere å brette kantene som dannes. Kle en rund ildfast paiform.

2. Del kylling i mindre biter og legg i en bolle.

3. Rens hvitløken og riv den over kyllingen. Tilsett urteblandingen og rør om.

4. Skjær aubergine og tomater i ca. 1 cm tykke skiver. Legg grønnsakene i en form og strø på salt og pepper. Drypp over olje og stek i ovnen i 15–20 minutter. La det avkjøles og renne av på et stykke kjøkkenpapir. (Å steke grønnsakene i ovnen gjør at grønnsakene ikke slipper så mye væske når de skal legges i paien).

5. Legg kyllingkjøttet i en paiform som er kledd med pai­­deigen. Rør sammen egg, ost, crème fraîche og oregano og hell blandingen over kyllingen.

6. Legg auberginer og tomat på toppen

7. Stek paien på nederste rille i ovnen i ca. 40 minutter. Avkjøl den litt før den serveres.

TAGGER