SLIK GJØR DU

1. Skjær laksen i store terninger.

2. Finhakk sjalottløk, skjær sopp i tynne skiver og strimle kålen fint.

3. Brun lakseterninger i olje, ta dem opp og legg dem til side.

4. Stek sjalottløken myk og blank, tilsett soppen og la den steke med i et par minutter. Rør inn kålen og la den steke i 1–2 minutter. Dryss på provencekrydder, salt og kajennepepper.

5. Rør sammen vann og crème fraîche, hell det over. Legg lakseterningene på toppen, legg på lokk å la retten surre på svak varme til alt er mørt, 3–4 minutter.

6. Dryss hakket grønt på toppen og spis brød eller poteter til.

TAGGER