nivå
Lett
totalt
20min
Mangosalat med reker
nivå
Lett
totalt
20min
Mangosalat med reker
Denne salaten både ser delikat ut og smaker helt nydelig. Er du glad i krydder og sterk smak, så ha over noen tynne skiver rød chili før servering.
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Skrell mangoen og del den i biter eller skiver.
Legg ruccolasalat, mango og reker på et fat. Hakk vårløk og dryss over.
Bland finhakket chili, ingefær, limesaft og olje til en dressing og hell over salaten. La salaten trekke til seg smakene i dressingen i ca ti minutter før servering.
Ha litt fersk koriander på toppen. Denne salaten kan også lages med kylling eller kongekrabbe i stedet for reker.
