Mangosalat med reker Oppskrift
nivå
Lett
totalt
20min

Mangosalat med reker

nivå
Lett
totalt
20min

Mangosalat med reker

Til sin østeninspirerte salat med reker, mango og koriander velger Charlotte en litt spicy dressing. Foto: Mette Møller

Inneholder

Fisk
Skalldyr

Oppskrift

mat@dagbladet.no

Vurdering

2.6 (79 stemmer)
Denne salaten både ser delikat ut og smaker helt nydelig. Er du glad i krydder og sterk smak, så ha over noen tynne skiver rød chili før servering. 

DETTE TRENGER DU

PERSONER
2stk
4dl
Reker(pillede)
1pakke(r)
1ss
Ingefær(hakket)
1stk
1bunt
Koriander(fersk)

SLIK GJØR DU

  1. Skrell mangoen og del den i biter eller skiver. 

  2. Legg ruccolasalat, mango og reker på et fat. Hakk vårløk og dryss over.

  3. Bland finhakket chili, ingefær, limesaft og olje til en dressing og hell over salaten. La salaten trekke til seg smakene i dressingen i ca ti minutter før servering. 

  4. Ha litt fersk koriander på toppen. Denne salaten kan også lages med kylling eller kongekrabbe i stedet for reker.

Til sin østeninspirerte salat med reker, mango og koriander velger Charlotte en litt spicy dressing. Foto: Mette Møller

Inneholder

Fisk
Skalldyr

Oppskrift

mat@dagbladet.no

Vurdering

2.6 (79 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN