SLIK GJØR DU

1. Rør gjæren ut i romtemperert vann. Rør inn blandingen som er skåldet, sammen med resten av ingrediensene. Arbeid alt godt sammen til en jevn deig. 

2. Del deigen i to på et melet bakebord, og trykk ut hver deig til flate kaker, ca. 25 x 25 cm. 

3. Rull godt og fast sammen til to avlange brød, og legg brødene med skjøten ned i godt smurte brødformer. La brødene etterheve under plast i ca. 1 time. Varm ovnen til 175 grader.

4. Stek brødene på rist i nederste rille i ovnen i 55 minutter. Pensle brødene med kaffe med det samme du tar dem ut av ovnen, det gir brødene fin farge. Ta brødene ut av formene, og avkjøl på rist.

5. Bland ingrediensene som skal skåldes. Oppskriften gir to brød.

TAGGER