SLIK GJØR DU

1. Vask og tørk fiskestykkene. Bland halvparten av saltet med strøkavringen og vend fisken i det.

2. Vask og rens purreløk. Skjær purre og sopp i biter og stek det i smør i en stekepanne i noen minutter.

3. Tilsett resten av saltet og ta grønnsakene opp fra pannen.

4. Stek fisken i ca. 2 minutter på hver side i god varm panne i litt smør. Legg purre og sopp tilbake i pannen.

5. Hell på fløten og strø over tyttebærene. La alt småkoke i ca. 3 minutter. Smak til med salt og pepper.

6. Server fisken straks, gjerne med kokte poteter.

TAGGER