SLIK GJØR DU

1. Kjevle ut butterdeigen og lag et lite kryss i midten. Træ over butterdeigen. Pensle med pisket eggeplomme og bak i ovnen på ca 200 grader i 20 minutter.

2. Hakk løken og stek den blank i en kjele, som er akkurat passe stor for en lammeskank. Ha i skivet sopp, poteter i biter, rødvin, fløte, rosmarin og hvitløk. Ha i skanken og la det koke i ti-15 minutter.

TAGGER