SLIK GJØR DU

1. Kok mathvete/byggris etter anvisning på pakken og sett til siden.

2. Rør kjøttdeigen med sennep, finrevet løk, fløte, griljermel og egg. Ha i salt og pepper og form til fire biffer.

3. Bland eggeplommen med sennep og presset hvitløk. Ha i salt og pepper. Bland i rapsolje dråpevis under omrøring. Vend
   i crème fraîche.

4. Skrell og skjær gulrøtter i tynne skiver. Skjør løken i tynne ringer. Stek grønnsakene sammen med hvete i olje til grønnsakene begynner å bli myke. Smak til med fersk timian, sitronskall, kapers, salt og pepper.

5. Stek biffene på middels sterk varme cirka 3 minutter på hver side.

6. Server kjøttdeigbiffene sammen med grønnsakblandingen og ringle dressingen over. Noen skiver salte agurker er godt til.

TAGGER