SLIK GJØR DU

1. Skjær kjøttet i strimler eller terninger. Ha det i en plastpose med olje og halve karrimengden og gni på posen slik at innholdet fordeler seg.

2. Stek kjøttet raskt i smeltet smør til det blir gyllent. Sett kjøttet til side.

3. Ha løk, smør og resten av karrien i gryten ved middels varme og stek under omrøring til løken er blitt myk. Tilsett vann, melk og buljongterningene. Kok opp.

4. Skrell eple og rens paprikaen, og kutt dette i terninger. Ha kjøtt, eple og paprika i gryten og kok opp.

5. Lag en jevning med kaldt vann og maisennamel og rør det inn i gryten under omrøring. La det småkoke i ca 5 minutter og rør inn crème fraîche rett før servering.

6. Serveres med ris og sukkererter eller andre grønnsaker.

TAGGER