SLIK GJØR DU

1. Bland finrevet limeskall, saft, honning og olje. Skjær fisken i 3 cm store biter og bland med marinaden.

2. Bland krydder og salt. Strø det over fiskebitene. Tre dem på bløtlagte grillspyd.

3. Legg grillspydene på en oljet stekeplate og stek dem ved 225° i ca. 15 minutter.

4. Lag salsa. Finhakk løken og bland den med limejuicen. Skjær mango og jalapeno i småbiter og bland det med løk og koriander.

5. Bland chilisausen. Server den med spydene, salsa og kreps.

TAGGER