nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
1t
Lammefilet med marsalasaus
nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
1t
Lammefilet med marsalasaus
Lammefilet med marsalasaus
Foto: li
I denne oppskriften er lammefileten pakket inn i lekker butterdeig og servert med nydelig Madeirasaus.
DETTE TRENGER DU
PERSONERAppelsinskall (cest)(, fra en appelsin)
1stk
Lammefilet(, hel ytrefilet)
1ss
1ts
2stk
Butterdeig(, plater)
1stk
SLIK GJØR DU
Hakk løken og stek den myk. Knus i et fedd hvitløk og stek i 30 sekunder. Ha i marsala.
La det koke inn til halvparten. Ha i fløten og la det koke til det tykner.
Hold varm og rør inn litt smør rett før servering.
Smak til med salt og pepper.
Lammefilet med marsalasaus
Foto: li
