Asiatisk rekesuppe Oppskrift
nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
30min

Asiatisk rekesuppe

nivå
Middels
aktiv
20min
totalt
30min

Asiatisk rekesuppe

Varm deg på asiatisk suppe med reker eller scampi. Foto: Allers forlag

Inneholder

Fisk
Skalldyr

Oppskrift

Vurdering

2.5 (5 stemmer)
I stedet for scampi kan du bruke vanlige reker. Legg da rekene i suppen like før servering.

DETTE TRENGER DU

PERSONER

SLIK GJØR DU

  1. Rens og skjær soppen i mindre biter. Fres soppen noen minutter i smør. Tilsett paprika. Del chilien på langs og ta bort frø og skillevegger. Hakk chilien fint. Tilsett chilihakket, salt og pepper.

  2. Trekk av det tørre på sitrongresset og skjær i små biter. Tilsett buljong, rør i sitrongress, limeblader og press i limesaft. La alt koke opp.

  3. Tilsett reker og la dem trekke med i ca. 2 minutter til de blir faste i kjøttet. Smak til med fiskesaus og ev. mer krydder. Pynt suppen og server den straks.

Varm deg på asiatisk suppe med reker eller scampi. Foto: Allers forlag

Inneholder

Fisk
Skalldyr

Oppskrift

Vurdering

2.5 (5 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN