SLIK GJØR DU

1. Kok couscous etter anvisning på pakken og avkjøl.

2. Del sjampinjong i biter og finhakk løk og hvitløk. Stek løk og sopp i smør. Rist pinjenøttene i tørr, varm panne.

3. Kok bønnene raskt opp i lettsaltet vann og avkjøl i kaldt vann.

4. Bland couscousen med den stekte soppen. Legg salaten på et serveringsfat og fordel couscousen over. Legg på bønner og strø på pinjenøtter.

5. Skjær nektariner i små biter og fordel over salaten sammen med biter av chevré.

6. Bland sammen dressingen, smak til og server gjerne med en kesamdressing.

TAGGER