SLIK GJØR DU

1. Skrubb potetene og skyll grønnsakene godt. Kok potetene møre med skallet på, damp dem godt og del dem i to. Store poteter skrelles og skjæres i store terninger.

2. Del fennikelen i fire fra topp til rot og skjær den så i tynne strimler. Rens paprikaen og skjær den i strimler, skjær sukkerertene i tynne, skrå skiver. Bland poteter, grønnsaker, reker og basilikum.

3. Rør sammen majones og yoghurt og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og bland den godt.

TAGGER