SLIK GJØR DU

1. Vask og tørk kyllingen. Strø på salt og pepper. Smelt smør i en panne, og stek filetene på begge sider. Ta dem av varmen og legg i en smurt ildfast form.

2. Rens, vask og finstrimle purreløken. Stek den blank og myk sammen med baconet. Tilsett fløte, vann, kyllingfond og sennep.

3. Bland i spinaten, og la det koke opp. Tilsett persille.

4. Hell sausen over kyllingen. Del tomatene i to, og fordel dem over sammen med soltørkede tomater og revet parmesan. Stek formen i ovnen ved 225° i ca. 15 minutter.

5. Ta kyllingen ut, og server med stekte potetbåter.

TAGGER