SLIK GJØR DU

1. Rør karbonadedeigen seig med salt. Bland deigen med revet eller finhakket løk, egg og fløte og pepper. Form farsen til runde biffer og surr en baconskive rundt hver biff. Fest med en tannpirker.

2. Skrell og skjær poteter i mindre biter og legg dem i en kjele med buljong, smør, persille og dill. Gjem litt krydderurter til pynt. Kok potetene på svak varme under lokk til de er møre i 15–20 minutter. Rør rundt i kjelen slik at potetene blir litt most.

3. Stek biffene i smør eller olje ved middels varme i ca. 3 minutter på hver side, til de er akkurat gjennomstekte.

4. Server biffene med potetene, kokte grønne bønner og tyttebær.

TAGGER