SLIK GJØR DU

1. Legg fisken i en ildfast form. Strø på salt og pepper og stek den midt i ovnen ved 200° i ca. 20 minutter.

2. Hell vann, smuldret buljongterning, crème fraîche, maisenna, saft og skall av lime samt chilisaus i en kjele. Kok opp under omrøring. Kok i 5 minutter og smak til med salt.

3. Skjær agurk i små biter og skjær chili i biter. Finsnitt vårløken. Bland med avokado og mango.

4. Legg fisken på et serveringsfat. Pensle den med søt chilisaus og strø over salsaen.

5. Server med kokt ris, limesaus og søt chilisaus.

TAGGER