SLIK GJØR DU

1. Stek ingefær, chili, hvitløk og currypaste i olje i en kjele. Hell i vann, kokosmelk og buljongterninger og kok opp.

2. Legg i poteter, gulrøtter og linser og la det koke i ca. 12 minutter.

3. Skjær brokkoli i små biter og legg dem i gryten etter en stund og la dem koke i ca. 8 minutter.

4. Vask og skjær vårløken i ringer og skjær paprika i strimler.

5. Bland dette i gryten sammen med limeskall. Kok opp. Smak til med salt og lime.

6. Strø over koriander og server med kokt ris eller nudler.

TAGGER