SLIK GJØR DU

1. Ha vann og smør i en kasserolle og kok opp. 

   Rør inn couscousen, legg på lokk og ta den vekk fra varmen.

   La stå i ca. 5 minutter.

   Rør couscousen luftig med en gaffel og avkjøl.
2. Del tomatene i to og fjern kjernene. 

   Skjær tomatkjøttet og paprikaen i terninger.

   Bland sammen reker, couscous, grønnsaker og fetaost.
3. Riv skallet av sitronen og finhakk hvitløken.

   Pisk sammen olivenolje, eplesidereddik, sitronskall, hvitløk og krydder.
4. Smak til med salt og vend dressingen inn i salaten.

   Dryss hakket koriander over og server.

TAGGER