Krydderstekt steinbit med krydderkokt jasminris
Krydderstekt steinbit med krydderkokt jasminris Oppskrift
nivå
Middels
aktiv
45min
totalt
1t

Krydderstekt steinbit med krydderkokt jasminris

nivå
Middels
aktiv
45min
totalt
1t

Krydderstekt steinbit med krydderkokt jasminris

Deilig steinbitt stekt med egenlaget krydderblanding og jasminris med ekstra god smak. Foto: Synnøve Dreyer

Inneholder

Fisk
Laktose

Oppskrift

Vurdering

I stedet for steinbit kan du bruke laks.

DETTE TRENGER DU

PERSONER
600g
Steinbit(eller laks)

Avokadokrem

0.5stk
1ts
1stk
Sjalottløk(finhakket)

Krydderblanding

1klype(r)

Krydderkokt jasminris

4dl
1ts
3skiver

SLIK GJØR DU

  1. Varm alt krydder i en stekepanne til det begynner å ryke. Hel krydderet deretter i en morter. Støt det lett og strø krydderet over fisken før steking.

  2. Stek fisken i olivenolje i en panne til den er gyllen. Snu fisken og la den trekke ferdig i pannen. Den er ferdig når den begynner å slippe væske.

  3. Del avokado i to og ta ut steinene. Skrap ut kjøttet. Mos avokado med olje, rømme og lime. Smak til med salt. Bland inn finhakket sjalottløk.

  4. Skyll risen godt i rennende kaldt vann. Kok opp vann i en gryte med litt salt og krydder. Tilsett risen, kok opp og skru ned platen på lav varme i ca. 20 minutter under tett lokk.

  5. La risen hvile 10 minutter før den serveres til fisken sammen med avokadokremen.

Deilig steinbitt stekt med egenlaget krydderblanding og jasminris med ekstra god smak. Foto: Synnøve Dreyer

Inneholder

Fisk
Laktose

Oppskrift

Vurdering

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN